Boulettes de Lentilles vertes du Puy à la sauce tomate
Ingrédients :
- 200g de lentilles vertes du Puy
- 1 œuf
- Chapelure
- Farine
- 1 pot de sauce tomate (maison pour moi ^^)
Faire cuire les lentilles, les égoutter puis les mouliner afin d’obtenir une pâte à laquelle vous ajouterez 1 à 2 cuillères à soupe de farine pour avoir une texture consistante.
Sortez 3 ramequins et remplissez-en un de farine, un de l’œuf que vous aurez battu et le dernier de la chapelure.
Déposer une cuillère à soupe de pâte de lentille dans un creux de la main afin de former des boulettes que vous roulerez successivement dans la farine, puis l’œuf et enfin dans la chapelure.
Déposez les boulettes au frais quelques minutes pendant le temps de préchauffage de votre friteuse ou de votre casserole d’huile de friture.
Les plonger dans l’huile 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Retirez-les et égouttez-les sur du papier absorbant.
Les disposer sur la sauce tomate chaude avant de servir.
Bon appétit !
Cake aux lentilles vertes du Puy et aux lardons
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 100 g de lentilles vertes du Puy
- 4 oeufs
- 200 g de petits lardons fumés
- 1 sachet de levure en poudre
- 10 cl de crème fraîche
- 20 cl d'huile
- sel, poivre
Préparation :
- Verser 35 cl d'eau froide dans une casserole, ajouter les lentilles et les faire cuire pendant 20 minutes.
- Faites cuire les lardons .
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les oeufs, l'huile,puis la crème fraîche, saler et poivrer.
- Incorporer les lardons et les lentilles égouttées,mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et fluide.
- Verser cette préparation dans un moule à cake.
- Mettre au four pendant 1 heure à 1 heure 15 (165°C).
Nouveau Partenariat...
Il y a quelques temps j'ai reçu un colis de l'Agence Dépêches qui avait eu la gentillesse de m'envoyer ceci :
Merci encore à l'Agence Dépêches !!
Gâteau anniversaire doudou arthur ^^
Bonjour, comme je vous le disais vendredi dernier c'était l'anniversaire de mon fils et nous avons refêté ça ce week-end...qui dit fête,dit gâteau...j'ai donc choisi comme thème son doudou arthur !!
Muffins Barbapapa
Bonjour à tous,
Aujourd'hui est un jour spécial car c'est l'anniversaire de mon fils qui fête son premier anniversaire !!!
Pour souffler sa première bougie et marquer le coup sans pour autant faire un gros gâteau qu'il grignotera à peine à son âge j'ai opté pour des petits gâteaux individuels : Des Muffins à la vanille et au chocolat !
Après quelques galères...^^
Voici le résultat (manque plus que la bougie...):
Pain d'épices
Ingrédients :
250 g de miel
225 g de farine
100 g de cassonade
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
2 c à s. d’épices à pain d’épices de mon partenaire "epices delices"
2 œufs
10 cl de lait
Préchauffer le four à 160°.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les deux sucres et les épices.
Faire chauffer le miel à la casserole et le verser bien chaud sur le mélange farine/sucres/levure/épices.
Remuer avec une cuillère en bois et incorporer les œufs un à un, puis ajouter le lait petit à petit afin d’obtenir une pâte homogène.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Enfourner pour environ 1h selon votre four.
Démouler le pain d’épices lorsqu’il a refroidi.
Attendre minimum 24h avant dégustation.
