15 juillet 2013

Pizza maison (Pâte en MAP)

Pour 2 pizza Ingrédients : -300ml d'eau -5 càs d'huile d'olive -4 càc de sel -4 càc de sucre -525g de farine -1,5 sachet de levure de boulanger PREPARATION: Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre indiqué,programme pâte (durée 1h30). Le programme terminé,étalez la pâte. Laissez reposer une nouvelle fois 40 minutes environ, si vous aimez qu'elle soit bien épaisse, je l'ai laissé reposer directement élatez sur ma plaque à pizza perforée ;-) Etalez un peu de sauce tomate maison ou contentré de... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

Croissants au beurre facile et rapide !!

Ingrédients : Pour 6 personnes : -500g de farine -200g beurre -60g sucre -25cl lait -2 càc de levure de boulanger -1 càc sel   Mélangez la levure dans le lait tiède puis ajoutez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez le lait et mélangez bien.Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné. Coupez de fines lamelles dans le beurre froid et disposez-les sur toute la surface de la pâte. Repliez la pâte sur elle-même en trois plis.Placez la pâte au frais pendant 15 minutes. Puis, sortez-la,... [Lire la suite]
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04 juillet 2013

Mousse au Chocolat Noir Rapide

 Pour 4 à 6 Personnes : Ingrédients - 200g de Chocolat noir - 6 oeufs - 80g sucre en poudre - beurre Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre afin de faire blanchir le mélange.Dans une casserole mettre le chocolat en petits morceaux ( avec un peu de beurre au besoin).Chauffer la casserole au bain-marie. Lorsque tout le chocolat est fondu, le verser sur le mélange oeufs/sucre et bien mélanger.  Monter les blancs en neige... [Lire la suite]
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