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Ingrédients : (pour 12 pots)

- 50 cl de lait

- 170 g de chocolat pâtissier

- 50 cl de crème liquide

- 2 oeufs entiers

- 1 jaune d'oeuf

- 150 g de sucre

Mettez le chocolat en morceaux dans un récipient. Chauffez 20 cl de crème dans une casserole puis versez-la sur le chocolat. Laissez 2 min avant d’homogénéiser le mélange à la spatule.

Dans un autre récipient, mélangez les oeufs, le jaune et le sucre. Mélangez petit à petit avec le chocolat fondu, puis incorporez le lait et le reste de crème. Répartissez dans les pots.

Faites cuire 40 min en mode dessert lacté. Laissez refroidir.