25 juin 2013

Croustillant Poire-Chocolat

  Ingrédients: Pour le biscuit: - 60g chocolat noir - 2 œufs - 1 càc de Maïzena Pour le croustillant: - 100g de chocolat fourré praliné - 60g de pralin  - 60g+20g de biscuits Gavottes Pour le fondant de poires: - 600g de poires - 30g de beurre Pour la mousse au chocolat: - 220g de chocolat noir - 6 œufs - 1 pincée de sel Préchauffer le four à 150°c. Faire fondre 60g de chocolat noir au bain-marie. Monter un blanc d’œuf en neige. Hors du feu, ajouter au chocolat l’œuf, le jaune d’œuf, la Maïzena.... [Lire la suite]
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21 juin 2013

Ile Flottante Rapide au...Micro-ondes

Pour 4 à 6 Personnes : Ingrédients : îles flottantes : -4 blancs d'oeufs -125g de sucre Caramel : -100g de sucre -10cl d'eau Crème anglaise : -4 jaunes d'oeufs -25cl de lait -50g de sucre -1/2 gousse de vanille  Réaliser un caramel en mélangeant sucre et eau dans un récipientMettre au micro-onde et faites chauffer 2 minutes à puissance maximum. Renouveler l'opération jusqu'à obtenir un caramel bien coloré.Réaliser une crème anglaise  en mélangeant les jaunes d'oeufs avec le sucre,le lait et... [Lire la suite]
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20 juin 2013

Banana Pudding

  Pour 6 personnes Ingrédients : -4 bananes bien mûres (très important pour la texture) -2 gros oeufs -43g de farine -50cl de lait -215g de sucre -1 pincée de sel -1 cuillère à café de vanille liquide -1 paquet de sablés  ou petit lu (le nombre de sablés dépendera de la taille de votre plat et de votre gourmandise ^^) Faites préchauffer le four à 200°c. Faites chauffer le lait à feu doux avec 50g de sucre jusqu'à ébullition et sortez-le du feu. Enlevez la peau des bananes et coupez-les en... [Lire la suite]
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19 juin 2013

Gâteau à la baguette et au Sirop d'érable

Je ne sais pas pour vous mais moi il m'arrive assez souvent d'avoir une envie soudaine de cuisiner, de manger un bon gâteau...mais pas eu le temps de faire les courses,pas grand chose dans les placards... Jusqu'au jour ou je suis tombée sur une recette super alliant économie et délice !! Allez je vous montre tout ça ... Ingrédients -1 baguette de pain bien sèche-50 cl de lait -50 g de sucre roux-2 oeufs-1 cuillère à soupe de rhum-sirop d'érable Préchauffer four thermostat 7 (180°). Casser les oeufs.et séparer le... [Lire la suite]
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19 juin 2013

Glace au Speculoos

    Ingrédients Pour un bac d'1 L  -4 jaunes d'oeufs -120g de sucre -1 pincée de sel -40cl de lait -2 sachets de sucre vanillé -1 cuillère à café de cannelle -25cl de crème liquide -200g de speculoos  Battre les jaunes d'œufs en mousse avec le sucre et la pincée de sel.   Ajoutez le lait petit à petit puis le sucre vanillé et la cannelle. Faites épaissir ce mélange au bain-marie en tournant sans cesse jusqu'à ce que la préparation nappe le dos de la cuillère. Laissez refroidir en remuant de... [Lire la suite]
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19 juin 2013

Partenariat

J'ai recu de mon nouveau partenaire Lotus Bakeries un  joli petit livre de recettes avec un paquet de speculoos... Vous vous doutez bien que j'ai tout de suite eu mon idée de recette...     Je me suis donc précipité pour essayer mon nouveau jouet qui attendait tranquillement !  
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19 juin 2013

Nouveau joujou

Aujourd'hui je vous présente l'un de mes derniers jouets...     Et oui, j'ai craqué !! cela faisait tellement longtemps que j'avais envie de faire moi-même mes glaces et sorbets aux parfums que je souhaite ;-)
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18 juin 2013

Aujourd'hui petite récolte .... mais quoi de plus beau que des petits pois fraîchement ramassés chez soi, ça n'a vraiment pas de prix !  Reste plus qu'à les cuisiner et les déguster...  
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18 juin 2013

Un nouveau souffle...

Après une longue absence du à quelques soucis pendant ma grossesse j'ai tout délaissé ... mon blog, mon potager,ma cuisine...aujourd'hui j'ai repris du poil de la bête et repars dans mes aventures avec un potager bien lancé et quelques récoltes déjà effectuées et encore bien d'autres à venir pour vous faire partager mes recettes en espérant que vous y trouverez votre bonheur ;-)  
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15 mars 2012

Potager en préparation...

Bonjour à tous, le jardin ayant besoin d'être préparé pour la saison j'ai été quelque peu prise...et oui il faut bien s'occuper de tout ça pour avoir de bons légumes dans les assiettes ;-) Le potager :
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