Croissants au beurre facile et rapide !!

Ingrédients :

Pour 6 personnes :

-500g de farine

-200g beurre

-60g sucre

-25cl lait

-2 càc de levure de boulanger

-1 càc sel

Mélangez la levure dans le lait tiède puis ajoutez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez le lait et mélangez bien.
Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné. Coupez de fines lamelles dans le beurre froid et disposez-les sur toute la surface de la pâte. Repliez la pâte sur elle-même en trois plis.
Placez la pâte au frais pendant 15 minutes. Puis, sortez-la, étalez-la de nouveau au rouleau et repliez-la en trois. Remettez au frais pendant 15 minutes.
Etalez la pâte très finement sur votre plan de travail. Découpez des triangles de la taille souhaitée et roulez-les en terminant par la pointe.
Disposez vos croissants sur une plaque couverte de papier sulfurisé et laissez-les grossir pendant 1 heure à température ambiante.
Enfournez pendant 20 à 30 minutes à 180°C.